OBJETIVO GERAL: 

 Desenvolver competências no processo de formação profissional de jovens aprendizes para exercerem a ocupação de Operadores de Supermercados, preenchendo no segmento supermercadista, uma lacuna existente entre a atuação profissional, metódica e administrativa.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

Promover formação profissional, desenvolvendo valores humanos.

Identificar qual setor específico dentro do Supermercado, com o qual o jovem revele maior afinidade, preferencialmente, dentre os setores abrangidos pela proposta empresarial.

Estimular a formação continuada dos jovens para a capacitação no setor que tenha demonstrado maior interesse e afinidade.

Preparar futuros profissionais Operadores de Supermercados com possibilidade de tornarem-se atrativos em função das competências profissionais que possuam, com vistas a sua efetivação no quadro de funcionários das cooperativas.

COMPETÊNCIA GERAL: 

Opera em atividades com mercadorias e produtos, auxiliando profissionais técnicos em setores específicos do supermercado, promovendo a venda de mercadorias, registrando sua entrada e saída, demonstrando seu funcionamento, oferecendo-as para degustação ou distribuindo amostras das mesmas, informando sobre suas qualidades e vantagens de aquisição, expondo-as e repondo-as, além de prestar serviços aos clientes.

RELATÓRIO TABELA DE ATIVIDADES

ELEMENTOS DE COMPETÊNCIA PADRÕES DE DESEMPENHO

REGISTRAR ENTRADA E SAÍDA DE MERCADORIAS

a) Examinar a quantidade das mercadorias.

b) Listar mercadorias para reposição.

c) Requisitar mercadorias em falta.

d) Receber mercadorias.

e) Conferir mercadorias mediante nota fiscal e pedido.

f) Estocar mercadorias.

g) Arrumar mercadorias no depósito.

h) Devolver mercadorias rejeitadas.

i) Separar mercadorias para balanço.

j) Preencher relatório de pesquisas de preços.

k) Preencher relatório de perda de produtos.

l) Comunicar ao encarregado sobre a necessidade de reposição de mercadorias.

EXPOR E REPOR MERCADORIAS NOS PONTOS DE VENDA

a) Checar lista de alteração de preços.

b) Checar lista de mercadorias em promoção.

c) Definir local para expor as mercadorias.

d) Zelar pela limpeza do ponto de exposição.

e) Transportar mercadorias.

f) Examinar as condições do produto na área de vendas.

g) Organizar os produtos conforme leiaute da loja.

h) Repor mercadorias nos pontos de venda.

i) Colocar etiquetas nas gôndolas e ou prateleiras.

j) Recolher mercadorias violadas, fora de lugar ou com validade vencida.

k) Comunicar ao encarregado do setor sobre mercadorias próximas ao vencimento.

PROMOVER A VENDA DE PRODUTOS

a) Participar da definição do leiaute dos pontos de venda.

b) Montar pontos de exposição em lojas e mercados.

c) Evidenciar as mercadorias em promoção.

d) Abastecer pontos de venda e gôndolas.

e) Decorar pontos de venda.

f) Pesquisar preços do mercado.

g) Sinalizar mercadorias em promoção.

h) Fixar material promocional.

i) Fotografar pontos de venda.

j) Retirar material promocional.

k) Preencher relatório de vendas.

DEMONSTRAR PRODUTOS

a) Conhecer pontos de venda.

b) Descrever qualidades e vantagens do produto.

c) Distribuir amostras de produtos.

d) Preparar produtos para degustação.

e) Oferecer produtos para degustação.

f) Oferecer brindes.

PREPARAR MERCADORIAS PARA VENDA

a) Abrir embalagens de transporte.

b) Fracionar mercadorias.

c) Contar mercadorias.

d) Pesar mercadorias.

e) Embalar mercadorias.

f) Etiquetar mercadorias.

VENDER PRODUTOS

a) Colher informações sobre as características e benefícios do produto.

b) Identificar as necessidades do cliente.

c) Apresentar produtos.

d) Sugerir opções de produtos.

e) Persuadir o cliente.

f) Cadastrar clientes.

PRESTAR SERVIÇOS AOS CLIENTES

a) Abordar e orientar clientes.

b) Informar preços de produtos para clientes.

c) Auxiliar os clientes na escolha das mercadorias.

d) Conduzir clientes até a mercadoria desejada

e) Avisar o cliente sobre promoções.

f) Preencher relatório de abordagens e sugestões de clientes.

g) Preencher relatório de degustação e de distribuição de brindes.

h) Distribuir folhetos Aprendizagem em Supermercados.

TRABALHAR COM SEGURANÇA

a) Usar equipamentos de proteção individual.

b) Utilizar materiais descartáveis.

c) Acondicionar materiais descartáveis.

d) Alertar clientes sobre riscos.

e) Manusear objetos cortantes.

f) Fazer amarração em pilhas de mercadorias.

g) Higienizar áreas de preparação.

h) Manter livres os corredores de acesso.

i) Isolar áreas de empilhamento de mercadorias.

 DEMONSTRAR COMPETÊNCIAS PESSOAIS

a) Transmitir confiança.

b) Trabalhar em equipe.

c) Demonstrar objetividade.

d) Comunicar-se.

e) Lidar com o público.

f) Utilizar ferramentas manuais, utensílios e equipamentos utilizados nos setores de atuação.

g) Dar provas de dinamismo.

h) Efetuar cálculos.

i) Informar-se sobre as características e origem das mercadorias.

j) Atualizar-se sobre os produtos e técnicas de produção e fabricação.

k) Ser cooperativo.

COMPONENTE CURRICULAR

• Ética e Cidadania.
• Português Básico.
• Matemática Básica.
• Técnicas de Comunicação.
• Saúde e Segurança no Trabalho.
• Princípios de Qualidade Aplicados ao trabalho.
• Relações Humanas no Trabalho.
• Empregabilidade e Empreendedorismo
• Introdução a Supermercados.
• Operações de Supermercados Departamento I
• Operações de Supermercados Departamento II
• Operações de Supermercados Departamento III

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

ASSAF NETO, A., Matemática financeira e suas aplicações, 9ª ed., São Paulo: Ed. Atlas, 2006.

BATTISTI, H.H.; GUIMARÃES, A.C.A.; SIMAS, J.P.N. Atividade física e Qualidade de Vida de Operadores de Caixa de Supermercado. Revista Brasileira de Ciência e Movimento, vol.13, n.1, p.71-78, 2005.

PRONATEC – Programa Nacional de acesso ao ensino técnico e emprego – Brasília: SETEC/MEC, outubro de 2011.

OLIVEIRA, Otávio J. Gestão de Qualidade (Tópicos Avançados). São Paulo: Thomson Learning, 2003.

ROLIM, Fabiana, Operador de Caixa – Qualificando a Linha de Frente, São Paulo: Viena, ISBN 978-85-371-0319-7

 SÁ, Antônio Lopes de. Ética profissional. São Paulo: Atlas, 2000.

SILVA, Newton. Operador de Caixa. São Paulo: Easy Comp, 2011.

VELLOSO, F. C. Informática: Conceitos Básicos. São Paulo: Campus, 2004